一、公司简介：

绿杰股份有限公司始建于2005年，座落于中国苹果之乡——山东烟台，是一家集果树种植、酿造果醋研发、生产、销售于一体的专业生产企业。公司注册资本6100万元，厂区分苹果种植基地，苹果榨汁区，生产厂区和绿杰生态基地，厂区占地121000平方米，建筑面积36000平方米。

二、苹果原醋源头：

绿杰股份座落于素有果品之乡美誉、世界著名的优质苹果产区——山东烟台，得天独厚的地理位置与自然条件，为酿造优质苹果醋提供了健康优质而充足的原料保证，公司拥有万亩果园作为原料基地，选用最新果树品种，采用立体栽培技术和水肥一体化管理模式，聘请果树专家进行全程指导，严格按照绿色食品标准实施建设，对整个基地实行现代化、标准化的管理，使整个生产过程可追溯、可控制，为提升苹果深加工品质打下坚实基础。公司拥有先进的福林斯发酵系统，年发酵能力达20000吨，陈酿罐贮存能力达20000吨。

       三、苹果原醋工艺和特点：

       绿色种植基地、 正宗烟台苹果酿造， 苹果原醋是采用100%鲜苹果汁经过微生物发酵，首先是经过酵母菌发酵成苹果酒。然后采用我公司自主筛选、培育的专属醋酸菌种，发酵成苹果原醋。不添加任何醋精、粮食醋，不添加任何防腐剂、香精、色素，运用公司独有的“苹果醋细胞固定化液态发酵技术”和“苹果原醋后熟陈酿技术”进行苹果原醋发酵，大大缩短了发酵时间，提高了转酸率，使发酵过程更易于控制、更稳定。经过360天后熟陈酿的原醋才可以作为成熟的苹果醋，这种绿杰苹果醋的苹果香气愈发浓郁，口感尤显绵、柔、醇、香。

公司以研发中心为依托目前共取得25项专利证书，完成17项成果转化，其中《苹果醋细胞固定化液态发酵技术的研究与应用》、《苹果原醋后熟陈酿技术的研究与应用》《益生菌发酵型果蔬汁饮料研究与开发》、《新型多菌种协同发酵苹果醋工艺研究与应用》四项成果经鉴定达到国内领先水平；公司于2015年获批《烟台市苹果醋工程技术研究中心》；另外，公司与江南大学、济南果品研究院、山东农业大学、齐鲁工业大学、烟台大学在专业人才培养、实验室建设、酿造果醋研发及果蔬深加工等方面开展产学研合作，技术研发水平位居国内同行业前列。

    四、苹果原醋的技术参数：

五、苹果原醋的包装形式：

有桶装25KG 、200KG 和罐车三种形式可供选择。

核心技术的研发与领先，为绿杰的进一步发展奠定了坚实的基础。公司自成立以来，秉承“绿色生活、杰出品质”的发展理念，以“专心、专注、专业”的态度致力于产品研发和生产。未来，绿杰将围绕以酿造果醋为核心的产业链条，继续实施“科技为先导，质量赢得市场，诚信铸就品牌”的发展战略，努力探索创新发展之路！